Ce soir, Karine est partie faire la fête avec ses copines. Du coup, Noa et moi, on passe une soirée tranquille tous les 2. On a commencé par se reposer un petit peu. Pui, on s’est mis à la cuisine. Enfin, Noa a presque tout fait comme d’habitude… Je vous livre la recette de la tarte Poireaux – Saumon : s’il vous reste un peu de poireaux après la fondue aux Saint-Jacques…

Ingrédients pour 6 personnes

Pâte brisée
4 tranches de saumon fumé
4 blancs de poireaux
500g de crème fraîche
3 oeufs
150g de gruyère tâpé
Sel et Poivre

Mettre la pâte dans un plat à tarte.

Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.
Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupés en tout petits morceaux et couvrir le saumon avec.
Préparez dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.
Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes

Ensuite, on est parti à la douche…

Et Noa s’est endormie calmement… Comme d’habitude! 🙂