La recette du jour est parfaite pour votre prochaine grande ballade à Telgruc. Il s’agit d’une recette de sandwich, probablement le sandwich le plus long à préparer du monde… Mais ça vaut le coup! Je me suis régalé. Et Karine trouve que la farce se mange auusi très bien sans pain!

Comme souvent, il s’agit d’une inspiration de Cyril Lignac.

Les ingrédients (2 personnes)

2 pains Ciabatta (je n’ai trouvé que des pains assez larges : il y avait un peu trop de pain par rapport à la farce…)
Salade (coeur de laitue si possible)

Pour la farce 1 oeuf dur 1 tomate thon au naturel – 70 g 6 olives (noires et vertes) 1 échalotte huile d’olive vinaigre balsamique set et poivre

Pour le pistou 15 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 1 cuillérée à soupe de pignons de pin 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive

Préparation – facile – niveau mimi

Mélanger tous les ingrédients de la farce ensemble (ajouter l’assaisonnement après).
Mixer tous les éléments du pistou (ajouter l’huile d’olive après).
Faîtes légèrement grillé votre pain.
Tartiner le pain de pistou.
Fourrer de farce.
Décorer de salade.